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益子町商工会青年部・広報委員会のメンバーが青年部の活動状況や益子町の様子を週代わりでレポートいたします。どうぞお楽しみに。


by mashiko-SS

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ビルマ汁

立秋を過ぎても、まだまだ暑い日が続いております。
冷たい飲み物を飲み過ぎて食欲が無いなーという方多いんじゃないでしょうか?

そんな方にはこちらをどうぞ
ビルマ汁

ビルマ汁は、益子町の田町地区の家庭では夏になると食卓に出る定番メニューです。

トマト、なす、いんげん、じゃがいも、人参、豚バラ肉を和風だしで煮込み、唐辛子で辛味を出し、カレー粉で風味を付け、出汁のきいた熱々で辛味のあるスープは後を引く美味しさです。

今年は、飲食店で「ビルマ汁」の取扱をしているところが増え、すでに食べたという方もいらっしゃるのではないでしょうか。お店によっては洋風であったり、冷製であったり、さらに麺のつけ汁、パンやご飯の付け合せのスープとして、様々なアレンジされています。

食欲が無い~という方、益子のローカルフード「ビルマ汁」を食べてみて下さい!
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by mashiko-ss | 2012-08-30 08:56 | 告知